Velocidade
Acelera o amadurecimento para que a fruta chegue ao balcão do supermercado em ótimas condições (aparência e sabor)
Soluções de amadurecimento
Pequenas proporções de etileno para um amadurecimento natural e rápido da fruta
A sua fruta chegou antes de estar madura? Deseja acelerar naturalmente seu amadurecimento para permitir que cheguem a um estágio de maturação atraente no supermercado?
O processo de amadurecimento (maturação) é desencadeado pela produção natural de etileno da fruta que estimula a maturação da fruta. Você pode acelerar naturalmente esse processo adicionando uma quantidade controlada de etileno misturado com nitrogênio nas câmaras de maturação. Nossos especialistas podem ajudá-lo a determinar a quantidade de gás a adicionar dependendo do tipo de fruta, sua variedade e seu atual estado de maturação.
Pergunte ao especialista
Jose Luis Calvo
Especialista em tecnologia de alimentos, Espanha
"Os gases têm outros efeitos positivos nas frutas após a colheita?"
Sim. Eles podem ser usados de diferentes maneiras para otimizar a qualidade da fruta após a colheita. Dê uma olhada neste breve tutorial para obter mais informações.
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